【農林水産省】米飯類を始めとする食品ロス削減推進の徹底について

農林水産省食品ロス・リサイクル対策室より標題の通知を受領しました。

米価高騰を受け、随意契約による政府備蓄米の売渡し等が進む状況の中で、米飯類を始めとする食品の廃棄をサプライチェーンを通じて最小限にするよう、
需要予測の精度を高めた適正な発注の推進、寄附の促進、食品ロス削減に対する取り組みの公表を求める内容となっています。
食品事業者の皆様におかれましては趣旨をご理解の上、ご協力をお願いいたします。